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低聚果糖 供應

低聚果糖 供應

起批量(公斤) 價格
≥1 ¥35元/公斤

  • 原 產 地:中國 上海上海
  • 更新日期:2022-08-01
主要用途: 食品 執行標準: 國標 CAS:
型號: 食品級 包裝規格: 25*1 有效物質含量: 95%
含量: 95% 是否進口:


1.簡介 
低聚果糖又稱蔗果低聚糖,是由1——3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉,菊粉是通過線性的β—2,1—糖苷鏈連接的果聚糖,其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用,經精制終可得低聚果糖漿。

2.性狀  低聚果糖顏色和性質:低聚果糖是一種活性物質。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的甜味性質,又比蔗糖甜味清爽。已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。

糖粉為白色或微黃色無定型粉末,甜味柔和清爽,帶低聚果糖清香,無異味,無外來雜質


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